Hinojo
Foeniculum vulgare · Apiaceae
El hinojo es una planta herbácea aromática de la familia de las apiáceas, originaria de la región mediterránea, cuyas semillas se usan como especia digestiva en prácticamente todas las culturas de Europa, el Medio Oriente y Asia del Sur. Es uno de los remedios caseros más universales para el malestar digestivo, presente incluso en las mezclas de especias que se ofrecen tras las comidas en restaurantes indios.
Propiedades & Beneficios
Carminativo, digestivo, antiespasmódico y con un efecto galactagogo tradicional bien documentado en la cultura popular. Es una de las hierbas más usadas específicamente para el cólico del lactante y los gases en niños y adultos.
Preparación & Dosificación
En infusión, una cucharadita de semillas ligeramente machacadas por taza de agua caliente, 10 minutos, después de las comidas o ante gases y distensión. Para bebés, cualquier preparado debe consultarse antes con un pediatra. También se mastican las semillas enteras como digestivo y refrescante del aliento tras comer.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Existen varios ensayos clínicos en humanos, incluidos estudios en lactantes con cólico y en mujeres con dolor menstrual (dismenorrea), que evalúan preparados de hinojo con resultados generalmente favorables comparados con placebo, aunque muchos estudios son de tamaño moderado. Es una de las especias culinarias con mejor respaldo clínico específico para uso digestivo entre las de este grupo.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Generalmente seguro en infusión en dosis habituales. Por su leve efecto estrogénico descrito, se recomienda precaución en personas con antecedentes de cáncer hormonodependiente y evitar dosis concentradas durante el embarazo, aunque el uso culinario ocasional se considera seguro. Puede causar reacciones alérgicas en personas sensibles a otras apiáceas.