Digestión & Salud Gastrointestinal

La manzanilla (Matricaria chamomilla) es probablemente la infusión medicinal más consumida del mundo, con un perfil de evidencia clínica sólido para ansiedad leve, digestión y como calmante universal para todas las edades.

El cardamomo es la semilla contenida en las vainas verdes o negras de una planta herbácea perenne de la familia del jengibre, originaria de los bosques húmedos del sur de India. Es una de las especias más costosas del mundo tras el azafrán y la vainilla, muy usada en la cocina india, del Medio Oriente y escandinava, así como en el café árabe tradicional. En Ayurveda se considera una especia digestiva y refrescante para el aliento.

La menta piperita (Mentha × piperita) es un híbrido natural entre la menta acuática y la hierbabuena, ampliamente cultivado en todo el mundo por su intenso aroma mentolado. Se usan las hojas frescas o secas, así como el aceite esencial extraído por destilación. Su uso terapéutico está documentado desde la antigüedad en Europa y Asia, y hoy es una de las hierbas más estudiadas para trastornos digestivos, además de su uso culinario en tés, dulces y platos salados.

Boldo es un arbusto originario de Chile, hoy cultivado en varios paises de Sudamerica, cuyas hojas aromaticas son una de las hierbas digestivas mas consumidas en la medicina popular latinoamericana. Tradicionalmente se toma como te despues de comidas pesadas o grasas, y es una de las hierbas hepaticas mas reconocidas de la region.

El hinojo es una planta herbácea aromática de la familia de las apiáceas, originaria de la región mediterránea, cuyas semillas se usan como especia digestiva en prácticamente todas las culturas de Europa, el Medio Oriente y Asia del Sur. Es uno de los remedios caseros más universales para el malestar digestivo, presente incluso en las mezclas de especias que se ofrecen tras las comidas en restaurantes indios.

El jengibre (Zingiber officinale) es un rizoma originario del sudeste asiático, cultivado y comercializado en todo el mundo desde hace miles de años, y una de las especias medicinales más estudiadas y usadas globalmente, tanto en la medicina tradicional china y ayurvédica como en la occidental moderna. Se emplea el rizoma fresco o seco, en infusión, decocción, tintura, cápsulas o como condimento culinario cotidiano.

El anís es una semilla aromática de una planta de la familia Apiaceae, originaria del Mediterráneo oriental, ampliamente usada como especia y en la medicina popular de toda Latinoamérica, especialmente en infusiones para bebés y adultos tras las comidas. Contiene aceite esencial rico en anetol, compuesto responsable de su sabor dulce característico y de gran parte de su actividad biológica.

El diente de león (Taraxacum officinale) es quizás la 'mala hierba' más útil del mundo — toda la planta es comestible y medicinal, con la raíz tradicionalmente usada como tónico hepático y las hojas como diurético nutritivo.