Artritis & Salud Articular

La cúrcuma es el rizoma de una planta perenne de la familia del jengibre, originaria del sur de Asia, de color anaranjado intenso característico. Es un pilar de la cocina y la medicina ayurvédica desde hace más de 4000 años, usada tanto como especia como en rituales y remedios tradicionales para heridas, la piel y la digestión. Su principal compuesto activo, la curcumina, es hoy uno de los fitoquímicos más investigados en la ciencia moderna.

La zarzaparrilla es la raíz de una planta trepadora espinosa de las selvas tropicales de Centroamérica y Sudamérica, históricamente exportada a Europa desde el siglo XVI como remedio depurativo y para afecciones cutáneas. Se usa la raíz seca, rica en saponinas esteroidales (como la sarsasapogenina), fitoesteroles y compuestos fenólicos. Fue durante siglos uno de los remedios vegetales más comercializados del mundo, aunque hoy su uso se ha reducido principalmente a la medicina tradicional y complementaria.

La uña de gato es una liana leñosa de la Amazonía peruana y de otras zonas tropicales de Sudamérica, cuyo nombre proviene de las espinas curvas en forma de garra que crecen en su tallo. Se usa la corteza de la raíz y del tallo, rica en alcaloides oxindólicos, ácidos triterpénicos y polifenoles. Ha sido una de las plantas amazónicas más investigadas científicamente en las últimas décadas por su interés como inmunomodulador y antiinflamatorio.

El jengibre (Zingiber officinale) es un rizoma originario del sudeste asiático, cultivado y comercializado en todo el mundo desde hace miles de años, y una de las especias medicinales más estudiadas y usadas globalmente, tanto en la medicina tradicional china y ayurvédica como en la occidental moderna. Se emplea el rizoma fresco o seco, en infusión, decocción, tintura, cápsulas o como condimento culinario cotidiano.

La ortiga (Urtica dioica) es, a pesar de su fama de causar picazón al contacto, una de las plantas más nutritivas y versátiles de la herbolaria mundial — la hoja cocida o seca pierde completamente su efecto urticante y se convierte en un alimento y tónico excepcional.